Edelbrände und Spirituosen
Seit über 100 Jahren werden auf Jörger´s Grafenhof hochwertige Edelbrände nach altem Hausrezept gebrannt.
Hierfür verwenden wir ausschließlich unsere vollreifen, aromaintensiven und schonend geernteten Früchte aus dem eigenen Obstanbau.
Hausspezialitäten sind Obst -, Trester - und Hefebrände, sowie Schwarzwälder Kirschwasser, Mirabellen-, Zwetschgen- und Williamsbrände. Exklusiven Genuss versprechen auch die im Holzfass gereiften Destillate.
Weinbau
Im Herzen des Breisgaus zwischen Kippenheim und Ettenheim pflegt Jörger´s Grafenhof eine fast fünfhundertjährige Weinbautradition. Das milde Klima in der Vorbergzone des Schwarzwaldes mit seinen tiefgründigen Lößböden am Anstieg und den kräftigen Löß - / Lehmböden in den höheren Terrassenlagen sind hervorragende Standorte für die traditionellen Sorten Müller - Thurgau, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Auxerrois, Chardonnay, Riesling, Nobling und dem Blauen Spätburgunder. Anbauversuche mit den Neuen Rotweinsorten Zweigelt und St. Laurent sowie den pilzwiderstandsfähigen Cabernet Sorten, Johanniter und Muscaris sind dem innovativen Bereich des Betriebes zu zuordnen.
Eine naturnahe, nachhaltige Produktion mit Berücksichtigung gesunder humusreicher Böden und Schaffung von Lebensräumen und Aktivitäten für eine große Vielzahl von Lebewesen in den Rebanlagen prägen das landwirtschaftliche und wirtschaftliche Handeln. Für jeden Weinliebhaber und alle Weininteressierten findet sich in unserem vielfältigen Weinangebot ein passender Tropfen für den jeweiligen Anlass und Augenblick.
